第74章 土豆和红薯(1/2)
第二天上午,林初妍带着堂哥林正全来到了谭家村。
见到他们这么早过来,谭无名非常高兴,直接将他们领入了军营。
见到林正全后,谭无名简单寒暄了几句后,就直接和他说了自己的想法。
在谭无名看来,古代农民暴动多发的问题,大部分是由于粮食引起的。
自穿越来到这个时代,谭无名就一直重点关注这些农作物,包括名为番薯、马铃薯、玉米的东西。
谭无名对林正全说,让他到了广州,重点留意下这些农作物,如番薯、马铃薯、玉米、辣椒等,这些农作物通过海上丝路,在明末时,已传到了中国沿海地区。
但是种植的人很少,他们不了解这些农作物,还没有发现这些农作物蕴含的巨大价值。
考虑到明朝末年是一个极端恶劣的时期,连年灾荒导致百姓颗粒无收,贫民百姓啼饥号寒、饿殍遍野,加上瘟疫横行,各地局势混乱不堪,因此,这些农作物的推广种植,就显得尤为重要了。
在明朝以后传入国内的作物,大部分原产自于美洲,像辣椒、土豆、玉米、花生、向日葵等都是。
谭无名让林正全在广州留意下,看能不能发现这些农作物。如果广州没有,或是托人去其它沿海地方找找,如福州,濠镜(今澳门)、香江(今香港)等地。
如果找到了这类植物,不论多少钱,都将种子带回来,这些是利国利民的大事,对老百姓有很大帮助。
很多我们今天习以为常的食物,如土豆、地瓜、玉米、辣椒,其实直到明朝后期,才陆续从拉丁美洲传入。
谭无名也希望这些拉美食材,通过搭上“帆船速递”,沿着“海上丝路”,能解决这个时代的粮食危机,尽快走进中国老百姓的餐桌,丰富中华的饮食文化。
想到辣子鸡、番茄牛腩、土豆炖排骨...这些前世诱人的美食,谭无名不由得咽了咽口水。
十七世纪小冰河时期,无论是欧洲还是满清,大都是红薯、马铃薯这些农作物的功劳,使得很多国家渡过饥荒难关,从而保存了大量人口。
所谓的清朝康乾盛世,主要标志性事件是人口大爆发,最高时达到三亿人口。
要知道汉朝“汉景之治”、唐朝“贞观之治”时期,中国人口不过6000万,宋朝和明朝中兴时期人口也不过1亿。
当宋、明人口达到一亿,就无法养活下去了,从而爆发了大量农民起义,清朝的三亿人口是怎么养活的?
答案是靠马铃薯和红薯。
因此,康乾盛世又被称为“双薯盛世”。
双薯就是指的番薯、马铃薯这两样作物,在贫瘠的土地可以种植,且营养价值较高,是高淀粉食物。在清朝时引入普通老百姓,种植进入高峰,对促进农业发展,提高人口数量方面发挥了很大的作用。
尤其是这些农作物,适应环境的能力非常强,适合在原来粮食产量极低的地方种植,它们也成为贫穷老百姓的主要食物,从某种方面解决了当时老百姓吃饭的危机。
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